Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 25 návštěvníkov)
Halušky s kuracinou po domácky
[ recept č. 5849 zo dňa 18.6.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
1,3 kg kuracích stehien bez kosti, 2 cibule, trocha oleja, 1 malá konzerva rajčinového pretlaku, korenie - mčk, soľ, mletá paprika alebo papriková pomazánka, rajčina, paprika, 3 veľké kopcovité lyžice gustinu, 2 kyslé smotany, petržlenová vňať***halušky: 700 g polohrubej múky, 1 vajce, soľ, 700 ml vody
POSTUP PRÍPRAVY
Typicky domácke jedlo, obľúbené hlavne u detí, je šťavnaté, jednoducho sa deťom papká lyžičkou, nepotrebujú pomoc. Pre štvorčlennú rodinu postačí minimálne na dve papkania. Môžete ju robiť aj z rozporcovaného kuraťa alebo stehien s kosťou, kto čo zoženie :-).
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Toto sú všetky potrebné ingrediencie na kuracinu, mäso nakrájame na veľkosť ako na guláš. Cibuľu nakrájame na kocky, zeleninu umyjeme. |
![]() |
Pripravíme si cibuľkový základ. |
![]() |
Šupneme 3 lyžičky paprikovej pomazánky (alebo klasickú mletú papriku podľa chuti), zamiešame a pridáme približne 1/3 mäsa, opražíme. Nedávam tam hneď všetko mäso z toho dôvodu, aby sa celý základ neschladil tým veľkým množstvom studeného mäsa. Postupne pražíme, až sa nám mäso z taniera minie :-). |
![]() |
Keď je už všetko ako-tak opražené, pridáme 3/4 pretlaku, okoreníme, premiešame. Mäso pustí trocha šťavy, po chvíli dolejeme asi 6 dl vody. |
![]() |
Vložíme zeleninku a varíme cca 40 minút pod pokrievkou. |
![]() |
Medzitým si pripravíme halušky. Najprv dáme zovrieť veľa-veľa vody so soľou. Všetky hore spomenuté prísady na halušky premiešame. |
![]() |
Keď voda intenzívne vrie, vyrábame halušky :-). Keď ten "nástavec" odstránime, opatrne zamiešame celý obsah hrnca a môžeme priliať troška oleja, aby sa halušky na seba nelepili :-). |
![]() |
Halušky sú hotové približne po 2-3 minútach po zovretí, scedíme ich a sítko položíme pod studenú tečúcu vodu, trocha pofŕkame olejom a ešte trocha opláchneme. ( Alebo môžete po opláchnutí pridať za lyžičku masla, pekne sa roztopí.) |
![]() |
Kuracinu zahustíme gustinom rozmiešaným v 1,5 dl vody a zvyšku pretlaku. Necháme prejsť varom a ešte spolu varíme cca 5 minút. |
![]() |
Halušky prelejeme dvomi naberačkami kuraciny, bohato polejeme kyslou smotanou a petržlenová vňať dodá jedlu výbornú príchuť. Podávame so sterilizovanou uhorkou, čerstvým uhorkovým šalátom alebo s hocijakou zeleninkou na hocijaký spôsob :-).... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Erika P. (babulina21) ID 59418 (25.9.2008, 11:24) |
Suppppppppppppeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrr ja som to teraz dovarila a je to super akurat som tam dala lupana rajciny, lebo pretlak nepouzivam ale je to klasa , dakujeme za inspiraciu    |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marianna S. (Marijanna) ID 49716 (11.9.2008, 9:36) |
  mnamka hamka  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lucia H. (gupka) ID 9968 (10.9.2008, 14:21) |
dnes sme mali na obed pochutka je to vyborna ja som doteraz robila podobne, ale bez zeleniny a pretlaku, takto je to aspon zase velmi prijemna zmena, sme si pochutnali  a musim pochvalit recept na halusky zvlast, pretoze som ich vzdy robila len tak od oka a to mi trvalo.....no a tieto su presne take ako maju byt  a hned , no super, dakujeeeeeem  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (10.9.2008, 20:08) |
| Som veľmi rada, že chutilo a cením si pochvalu od takej skúsenej kuchárky-pekárky ! |
| ODPOVEDAŤ |
| Elena H. (elly) ID 23356, mimibazar.sk/elly (26.7.2008, 12:42) |
| Zajtra to skúsim na obed... malý haluškám nevie prísť na chuť, možno tieto zaberú... ďakujem za zaujímavý receptík |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (rikinka) ID 16490 (26.7.2008, 11:00) |
mali sme to včera, a ešte je aj na dnes aj zajtra.....  , no a keďže dnes si zažiadali palacinky, tak to bude aj na pondelok . Je to fajnovéééé |
| ODPOVEDAŤ |
| Stanislava M. (cavelo) ID 5814 (20.6.2008, 11:50) |
Nikoletka je to úplne super a aj malý to spucoval len tak zahučalo  .Ďakujeme za super receptík.Stanka a  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (20.6.2008, 16:46) |
| Som rada, Stanka! Nebola som pri PC, tak som nevedela odpovedať, ale ako vidím, nestratila si sa ! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Viera F. (veqa) ID 13798, mimibazar.sk/veqa (20.6.2008, 11:27) |
| tak zajtra bude toto na obedík mňam už sa teším |
| ODPOVEDAŤ |
| | Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (20.6.2008, 16:47) |
| Budem rada, ak bude chutiť! |
| ODPOVEDAŤ |
| Stanislava M. (cavelo) ID 5814 (20.6.2008, 11:24) |
| Nikoletka akurát robím tvoje halušky,aké husté má byť to cesto na halušky?Ďakujem. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (18.6.2008, 21:25) |
| Jéééé tak toto vyzerá super. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (18.6.2008, 23:23) |
| A s takým cesnakovým uhorkovým šalátikom aj super chutí! |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (19.6.2008, 6:58) |
| Tak tomu verim ze to supis aj chuti Urcite vyskusam |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
mnamka hamka 
a musim pochvalit recept na halusky zvlast, pretoze som ich vzdy robila len tak od oka a to mi trvalo.....no a tieto su presne take ako maju byt 
a hned , no super, dakujeeeeeem 
, no a keďže dnes si zažiadali palacinky, tak to bude aj na pondelok 
.Ďakujeme za super receptík.Stanka a 
