Zemiakové placky (haruľa)

Name: Zemiakové placky (haruľa)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: zemiaky, 5 väčšie; vajcia, 2-3; múka hladká , 4 PL; cesnak, 3 strúčik; soľ; korenie čierne mleté; bazalka; rasca mletá; strúhanka , na vysypanie plechu; olej , na vymastenie plechu

luckala1, 11. decembra 2011

Zemiakové placky sú vhodné či už ako príloha, alebo ako hlavné jedlo. Môžu sa konzumovať samotné, s kyslým mliekom, kyslou kapustou, šalátmi, či s Zobraziť celý popisZemiakové placky sú vhodné či už ako príloha, alebo ako hlavné jedlo. Môžu sa konzumovať samotné, s kyslým mliekom, kyslou kapustou, šalátmi, či s rôznymi mäsovými plnkami. Ak nechcete aby boli príliš mastné a ťažké, je vhodnejšie ich piecť v trúbe na plechu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

60 minút
príprava

30-50 minút
na 180-200 °C

Suroviny

5 väčšie	zemiaky
2-3	vajcia
4 PL	múka hladká
3 strúčik	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
	bazalka
	rasca mletá
na vysypanie plechu	strúhanka
na vymastenie plechu	olej

Postup

1
Očistené zemiaky najemno nastrúhame.
2
Pridáme vajíčka, múku, roztlačený cesnak. Ak zemiaky obsahujú príliš veľa prebytočnej vody, zlejeme ju. Podľa chuti okoreníme soľou, čiernym korením, mletou rascou a bazalkou a vymiešame.
3
Plech vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Navrstvíme naň zemiakové cestíčko, hrubé cca 1,5 cm. Ak je cesta viac, použijeme 2 plechy. Vložíme do rúry vyhriatej na 180-200°. Približne 15 minút pred dopečením haruľu potrieme olejom, aby sa do zlatista upiekla.
4
Haruľu podávame s acidkom, kyslou kapustou, opraženou cibuľkou či slaninkou, posypanú syrom, či plnenú rôznym mäsom alebo zeleninou. Dobrú chuť!