Zázvorníky

danapa, 8. decembra 2010

Foto: Danapa

Zázvorníky u nas mesmú chýbať na sviatočnom stole. Recept mám od starenky, takže sa u nás pečú už desaťročia. Sú síce naročnejšie na čas, Zobraziť celý popisZázvorníky u nas mesmú chýbať na sviatočnom stole. Recept mám od starenky, takže sa u nás pečú už desaťročia. Sú síce naročnejšie na čas, ale výsledok stojí za tú námahu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

6 ks	vajcia
60 dkg	cukor práškový
1 balíček, mletý	zázvor
4 polievkové lyžice	olej
1 balíček	salajka
1 kg	múka hladká špeciál

Postup

1
Celé vajcia, cukor, zázvor, olej rozmiešame, 6-7 minút, do peny, pridáme salajku a ešte miešame cca 2 minúty. Postupne pridávame preosiatu múku a vypracujeme cesto. Rozdelíme na viac častí, na pomúčenej doske / múka naviac/ rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrajujeme formičkou. Ukladáme obrátené /spodná čať zázvorníka na doske je vrchná na plechu/ na pomúčený plech od seba asi 3 cm, lebo nafúknu, dáme sušiť.
2
Sušíme suchým teplom asi 7 hodín / v miestnosti nesmie byť para/, asi po 3 hodinach zázvorníky pohneme od dna, aby sa neprilepili na plech. Pečieme cca 8-10 minút /do ružova/ vo vyhriatej rúre.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

morenajea

morenajea 8. decembra 2010 o 10:47

aj moja babka ich robieva. sama si na ne netrúfam. Podarili sa ti :o)

@zareaguj

Pekný komentár

mamatata2

mamatata2 8. decembra 2010 o 11:13

Veľmi zaujímavý recept. Stojí za vyskúšanie.

@zareaguj

Pekný komentár

alena45

alena45 8. decembra 2010 o 11:52

tú formičku mi požičiavala každý rok kolegyňa, ale už išla do dôchodku, tak nemám. Už mám zázvorníky napečené, ale s obyčajnými kométkami, stromčekami a tak... nie je to ono. Ale moje zázvorníky sú belšie, ale môj recept je veľmi odlišný od Tvojho.

@zareaguj

Pekný komentár