Banánové muffiny

Vegánske bezlepkové banánové muffiny

Name: Vegánske bezlepkové banánové muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: múka ryžová Novalim, 1 hrnček; múka kokosová, 1 hrnček; prášok kypriaci, 1 ČL; sóda bikarbóna, 1 ČL; soľ, štipka; bánany, 2 ks (prezreté); tuk kokosový, 1/2 hrnčeka; sirup javorový, 1/2 hrnčeka; mlieko mandľové, 1 hrnček; cukor vanilkový, 2 ČL; datle sušené, 5 ks; orechy vlašské, 50 g

novalim, 19. júna 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Mnohých z vás trápi nielen celiakia. Ak nemôžete napríklad laktózu, alebo ste vegánom, či sa vyhýbate cukru, myslíme aj na vás. Otestovali sme pre Zobraziť celý popisMnohých z vás trápi nielen celiakia. Ak nemôžete napríklad laktózu, alebo ste vegánom, či sa vyhýbate cukru, myslíme aj na vás. Otestovali sme pre vás jeden recept na chutné banánovo-kokosové muffiny. Bez cukru, bez mlieka, bez laktózy, bez vajec, bez živočíšneho tuku. A samozrejme, bez lepku. Ale zato – voňavé, mäkučké a veľmi chutné. Vyskúšate?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vegan #bezlepkovemuffiny #bananovemuffiny #veganskemuffiny #bezlepku #banany #muffiny

15 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

1 hrnček	múka ryžová Novalim
1 hrnček	múka kokosová
1 ČL	prášok kypriaci
1 ČL	sóda bikarbóna
štipka	soľ
2 ks (prezreté)	bánany
1/2 hrnčeka	tuk kokosový
1/2 hrnčeka	sirup javorový
1 hrnček	mlieko mandľové
2 ČL	cukor vanilkový
5 ks	datle sušené
50 g	orechy vlašské

Postup

1
V miske premiešame suché prísady, potom do nich pridáme kokosový tuk, mandľové mlieko, javorový sirup a rozpučené banány, vymiešame mixérom cesto. Výsledná konzistencia cesta by mala byť ako láva, hustá ale tekutá. V prípade potreby pridáme ešte trochu mandľového mlieka.
2
Napokon vmiešame na kúsky nasekané datle a vlašské orechy. Zmes naplníme do muffinových košíčkov (alebo do muffinovej formy, ktorú sme zľahka vytreli kokosovým tukom) a pečieme na 180 stupňoch asi 20-25 minút.
3
Tieto vegánske bezlepkové banánov muffiny môžu bez výčitiek maškrtiť aj alergici. Sú bez laktózy, bez vajec, bez múky a bez cukru.