Teľacie závitky s bylinkovým maslom - fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv si pripravím bylinkový tvaroh.Umyjem petržlenovú vňať a bazalku.Nadrobno ju nasekám . Vmiešam do tvarohu spolu s nastrúhaným syrom a strúhankou. Pridám prelisovaný cesnak, osolím a okorením . Dobre premiešam.
2. 2

   Mäso nakrájam na rezne , potriem tvarohovým krémom . Zrolujem alebo prehnem. Na zopnutie použijem ihlice.
3. 3

   Závitky zo všetkých strán opečiem na oleji. Po upečení ich udržujem v teple. Vypečenú šťavu prevarím s víno a kyslou smotanou asi 15 minút.Omáčku osolím , okorením , pridám závitky . Prikryté dusím na miernom ohni asi 20 minút. Podávam s varenými zemiakmi s petržlenovou vňaťou alebo s ryžou.