Tuniakové špízy

2010, 4. augusta 2011

Foto: 2010

Korejsky recept "kabob" na grilovanu rybku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

400 g (hrubšie bifteky)	tuniak
2	paprika zelená
3 - 4	jarná cibuľka
Marináda:
2 pl	pasta čili kórejská
1 pl	cukor
2 pl (rozdrvený)	cesnak
2 pl (vňaťová cibuľka) nakrajana na drobno	cibuľka jarná
1/2 pl	šťava zázvorová
1 čl	olej sezamový
1 pl (ľahká)	omáčka sójová
na opekanie	olej
opražené	semená sezamové

Postup

1
Tuniakove stejky nakrajame na kocky a ponatierame marinadou a odlozime na min. 30 minut do ladnicky. Špajle si namocime do vody. Zazvorovu vodu- stavu si spravime nastruhanim na jemno tak cca 2 cm cerstveho zazvoru a vytlacenim.
2
Striedavo napichame na spajgle s paprikou a jarnou cibulkou .

3
Dame na rozpaleny grill trochu poolejujeme a otacame ... je to velmi rychlo hotove.

4
Servirovali sme s Korejskym salatom z morskych rias Wakame a nakoniec prizdobili oprazenymi sezamovymi semienkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

2010

2010 4. augusta 2011 o 15:30

U nas dostat tie riasy cerstve v europe asi len susene tu je recept na salat zo susenych:
50 g susene riasy wakame
1/3 hrnceka ryzoveho octu
1 lyzicka soli
1 lyzica cukru
1/2 lyzicky sesamovy olej
2 lyzice rastlinny olej
1lyzica lahka sojova omacka
1 mala chilli na drobno nakrajana
2-3 lyzice sezamove semienka
Postup:
Wakame dame do misky a dame do vlaznej vody napucat na 20 -30 minut. Vyberieme z vody a vyzmykame a orezeme tvrde stopky a nakrajame na pasiky, odlozime na stranu.
V druhej miske zmiesame vsetky suroviny na marinadu a nalejeme na riasy pridame chilly premiesame a posypeme sezamovymi semienkami.

@zareaguj

Pekný komentár