Špargľa v lístkovom ceste s prosciuttom a pecorinom

Postup

1. 1

   Je na Vás aké suroviny použijete, ja som použil tieto.

   
2. 2

   Špargľu umyjeme a očistíme, dáme variť do osolenej vriacej vody na 8-10 minút.

   
3. 3

   Na plátok prosciutta dáme plátky pecorina, uvarenú špargľu a zabalíme.

   
4. 4

   Asi takto

   
5. 5

   Lístkové cesto rozvalcujeme a nakrájame na asi 3 cm široké pásy.

   
6. 6

   Špargľu s prosciuttom a pecorinom zavinieme do lístkového cesta a uložíme na plech s pečiacim papierom.

   
7. 7

   Takto pripravené hojne potrieme rozšlahaným vajíčkom a posypeme ľanovým semienkom, a opäť hojne potrieme vajíčkom.

   
8. 8

   Dáme piecť na 15 - 20 minút na 200 stupňov, kým nebude povrch cesta so zlatohneda. Podávame teplé.