Smotanovo-jablkové rezy fotorecept

erikaroz, 19. októbra 2015

Foto: erikaroz

Koláčik je z receptára, ktorý som si pred nedávnom kúpila. Na cesto je použitá špaldová múka, ešte z nej nepiekla, tak som to chcela Zobraziť celý popisKoláčik je z receptára, ktorý som si pred nedávnom kúpila. Na cesto je použitá špaldová múka, ešte z nej nepiekla, tak som to chcela vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
350 g	múka špaldová hladká
	prášok do pečiva
4 ks	vajíčka
300 g	cukor krupicový
250 ml	olej
250 ml	voda
Jablková vrstva:
1 kg	jablká
100 ml (alebo jablkový džús)	voda
4 PL	cukor krupicový
2 PL	škrob
Smotanová vrstva:
500 ml	smotana kyslá
1	cukor vanilkový
50 g	cukor práškový
500 ml	šľahačka
1 bal	stužovač želatínový za studena

Postup

1
Vajíčka vyšľaháme s cukrom, zašľaháme olej a vodu a vmiešame múku s pdp.

2
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.

3
Pečieme 180 stupňov asi 15 až 20 min.

4
Očistené jablká dáme do kastróla, podlejeme polovicou vody a dusíme. Potom zahustíme škrobom rozmiešaným v 2. polovici vody a povaríme. Mierne vychladnuté rozotrieme na vychladnutý korpus.

5
Kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom, vmiešame vyšľahanú šľahačku a želatínový stužovač.

6
Krém natrieme na jablkovú vrstvu a dáme stuhnúť.

7
Pred podávaním posypeme škoricou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 20. októbra 2015 o 21:09

@erikaroz , ako ti chutil zo špaldovej múky? Možno bol trochu hutnejší, než ako si zvyklá, ale ja bielu múku obyčajnú už ani nepoužívam. Ale koláčik bol iste chutný, najmä krémová plnka a jablká vňom.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár