Slimáčikový koláčik

Name: Slimáčikový koláčik
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 500 g; mlieko, 2,5 dcl vlažné; tuk, 60 g; cukor, 40 g; vajce, 1 ks; droždie, 20 g; citrónová kôra, 1/2 lyžičky strúhaná; soľ, štipka; jablká, 400 g; hrozienka, 60 g; med, 2 lyžice; citronová šťava, 1 lyžica; puding vanilkový , 1 lyžica; škorica mletá , 2 lyžičky; hruškovica, 0,5 dcl; džem marhuľový , 3 lyžice; maslo, 2 lyžice rozpustené; voda, 2 lyžice

gabculka, 6. októbra 2012

Foto: gabculka

Je sezóna jabĺk a ja mám na balkóne veľa jabĺčiek, ktoré treba minúť. Preto som hľadala niečo zaujímavé, kde by som ich minula. V Zobraziť celý popisJe sezóna jabĺk a ja mám na balkóne veľa jabĺčiek, ktoré treba minúť. Preto som hľadala niečo zaujímavé, kde by som ich minula. V časopise Kuchyně ma upútal tento recept a je výborný. Mojim deťom sa robia "hrče za ušami".

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
2,5 dcl vlažné	mlieko
60 g	tuk
40 g	cukor
1 ks	vajce
20 g	droždie
1/2 lyžičky strúhaná	citrónová kôra
štipka	soľ
Náplň:
400 g	jablká
60 g	hrozienka
2 lyžice	med
1 lyžica	citronová šťava
1 lyžica	puding vanilkový
2 lyžičky	škorica mletá
0,5 dcl	hruškovica
Na potieranie:
3 lyžice	džem marhuľový
2 lyžice rozpustené	maslo
2 lyžice	voda

Postup

1
Cesto som si dala spraviť do pekárničky - najskôr tekuté prísady, potom sypké a na záver soľ. Medzi tým ako sa mi robilo cesto, pripravila som si plnku. Očistené jablká nastrúhame na hrubom strúhadle do misky a premiešame s medom, citronovou šťavou a hruškovicou.

2
Vypracované a vykysnuté cesto vyvaľkáme na obdĺžnikový plát hrubý asi 0,5 cm. Náplň dáme na cesto, pridáme hrozienka (tie som kôli deťom nedala, lebo ich nemajú radi), poprášime pudingovým práškom a škoricou. Náplň zarovnáme, aby po okrajoch ostalo cca 1 cm široký voľný pás. Naplnené cesto stočíme, vzniknutý závin nakrájame na 4 cm hrubé pláty. Pláty poukladáme tesne vedľa seba do okrúhlej vymastenej formy. Necháme ešte asi 15 minút kysnúť.

3
Koláč vložíme do rúry a ako náhle začne zlatnúť, potrieme ho džemom zmiešaným s maslom a vodou. Koláč pečieme cca 40 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lusinkab

lusinkab 6. októbra 2012 o 17:44

nadherny sa ti vydaril :-) milujem taketo kolaciky,ja mam tiez podobny ak chces pozri detickom bude urcite chutit kedze my sve dvaja dospely a len sa po nom zaprasi (mozno na obmenu).S tymyo kolacom je dobre to,ze si ho mozes naplnit cim chces.Ukladam si na aj tento tvoj kedze takychto kolacov nikdy nie je dost :-) varecha.pravda.sk/recepty/chinois-aux-pepites-de-chocolat...

@zareaguj

Pekný komentár