Šťavnatý „Elizabeth“ chlebík

Name: Šťavnatý „Elizabeth“ chlebík
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor krupicový, 125 g; mandle, 125 g; orechy vlašské, 125 g; citronát, 125 g; figy, 125 g; hrozienka, 250 g; múka hladká, 125 g; škorica mletá, 1/2 KL; prášok kypriaci do pečiva, 1/2 bal; soľ, štipka; čokoláda na varenie, 100 g; maslo, na vymastenie formy; strúhanka, na vysypanie formy

Helena Kohútová
šéfcukrárka hotela Elizabeth**** v Trenčíne, 14. decembra 2016

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

45 minút
príprava

50 minút
na 150 °C

Suroviny

3 ks	vajcia
125 g	cukor krupicový
125 g	mandle
125 g	orechy vlašské
125 g	citronát
125 g	figy
250 g	hrozienka
125 g	múka hladká
1/2 KL	škorica mletá
1/2 bal	prášok kypriaci do pečiva
štipka	soľ
100 g	čokoláda na varenie
na vymastenie formy	maslo
na vysypanie formy	strúhanka

Postup

1
Mandle pokrájame najemno a orechy zasa nahrubo nasekáme. Citronát a figy nakrájame nadrobno, hrozienka opláchneme a osušíme.
2
Vajcia vyšľaháme s cukrom, primiešavame do nich mandle, orechy, citronát, figy a hrozienka. Potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, mletú škoricu a štipku soli. Premiešame.
3
Jednu väčšiu alebo dve malé chlebíčkové formy potrieme maslom a vysypeme strúhankou. Vylejeme pripravené cesto a pečieme asi 50 minút pri teplote 150 °C. Hotový chlebíček môžeme poliať čokoládou rozpustenou vo vodnom kúpeli.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 14. decembra 2016 o 18:31

125g citronát? To je aký, keď sa dá aj krájať, nie je to omyl? Inak, chlebíček obsahuje samé dobrotky, bude iste chutný.

@zareaguj

Pekný komentár

tiginko

tiginko 14. decembra 2016 o 20:31

@Evanaaa (14.12.2016 18:31)

www.video-recepty.com/gastroslovnik/citronat-a-oranzat...

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 15. decembra 2016 o 21:14

@Tiginko , vďaka, tak trochu som mala na mysli kandizovanú kôru, mama robievala pomarančovú, citronátom sme zvykli volať kyselinu citrónovú, alebo šťavu.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár