Likérový zákusok
Likérový zákusok

Rezy s vaječným likérom

alex37 - fotkaalex37, 13. decembra 2017
Rezy s vaječným likérom
Foto: alex37

Rezy s lahodnou chuťou vaječného likéru, nepresladené a jednoduché na prípravu aj pre začiatočníkov.

60 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks
3 PL
2 PL
2 PL
5 PL
2 PL
1/2 bal
Krém:
750 ml
3 ks
200 ml
250 g
5 PL
Parížska šľahačka:
250 ml (30 %)
100 g
1 PL




Postup

  1. 1

    Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, žĺtka, vodu a olej. Nakoniec jemne vmiešame múku s kakaom a práškom do pečiva. Cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu a upečieme na 180 °C cca 12-15 minút, komu ako pečie rúra.

  2. 2

    Krém: Z mlieka a Zlatých klasov si uvaríme hustý puding, ešte do horúceho zamiešame vaječný koňak. Maslo rozmiešame s práškovým cukrom a postupne pridávame vychladnutý puding. Krém natrieme na vychladnuté cesto. Necháme v chlade.

  3. 3

    Pripravíme si parížsku šľahačku, do smotany na šľahanie (mala som 30 % - oranžová krabička RAJO) rozlámeme čokoládu, pridáme lyžicu kryštálového cukru a necháme zovrieť, hneď vypneme. Keď vychladne, dáme do chladničky najlepšie do druhého dňa. Na druhý deň vyšľaháme na hustý krém a natrieme na krém z vaječného koňaku.

  4. 4

    Vrch som dozdobila strúhanou čokoládou, bielou aj hnedou, a jemne pokvapkala likérom :-)

Diskusia k receptu

haji
Recept vypadá moc dobře, aj rezy samé musí být výborné. Ještě by mě zajímala velkost plechu. Díky za fajn receptík, jsi šikulka!!
alex37
@Haji (13.12.2017 16:09)

ďakujem ti pekne. Plech má rozmer 32x42cm merala som ho :-) /vonkajší rozmer/
1x haji
alex37
@Jack (13.12.2017 17:56)

Dakujem, snazila som sa ....nie su tak krásne, ale chutovo vyborne :-)
haji
@Alex37 (14.12.2017 12:58)
Děkuji za rozměr, to už je fous, jestli zvenku nebo zevnitř. V poslední odbě je takových rozměrů plechů a forem, že se nestačím divit.
jerica
Fajnový zákusok, pritom jednoduchá klasika, som rada, že si pridala recept. Teším sa, určite neostane v "šuplíku" ale istí to kk.
aleana
Aj ja som už robila tieto rezy, boli fantastické, a tvoje sú tiež určite Alex :-)
marava
rezy som vyskušala podľa receptu-sú výborné
heillo
Ďakujem krásne, potešil mňa a aj blízkych ☺️




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia