Rajčinová omáčka s tempehom a ryžou

Name: Rajčinová omáčka s tempehom a ryžou
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tempeh údený, 100 g; ryža, 1 hrnček; pretlak paradajkový, 70 g; paradajka; cibuľa; Solamyl , (na zahustenie); soľ; list bobkový, 1 ks; korenie nové celé, 6 ks; korenie čierne, 0,5 ČL; bujón zeleninový, 3 dcl; olej rastlinný, 2 PL; cukor trstinový; šťava citrónová

uzaska, 6. apríla 2013

Foto: uzaska

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	tempeh údený
1 hrnček	ryža
70 g	pretlak paradajkový
	paradajka
	cibuľa
(na zahustenie)	Solamyl
	soľ
1 ks	list bobkový
6 ks	korenie nové celé
0,5 ČL	korenie čierne
3 dcl	bujón zeleninový
2 PL	olej rastlinný
	cukor trstinový
	šťava citrónová

Postup

1
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a väčšiu rajčinu, zalejeme bujónom/vývarom, pridáme korenia a zamiešame. Varíme približne 15 minút.
2
Vyberieme korenia a všetko ostatné rozmixujeme.
3
Vmiešame pretlak a podľa potreby zahustíme solamylom rozmiešaným v troške vody/hraškou/múkou... Nakoniec pridáme citrónovú šťavu a cukor (každý podľa svojich preferencií).
4
Medzitým si tempeh nakrájame na plátky, ktoré nasucho ohrejeme na panvici/alebo ich vložíme do omáčky.
5
Podávame s varenou ryžou (používam jazmínovú).