Ryžový šalát s červenou šošovicou

Name: Ryžový šalát s červenou šošovicou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ryža dlhozrná, 150 g; šošovica červená, 150 g; červená cibuľa, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; vývar zeleninový, 80 ml; olej olivový, 2 PL; vňať petržlenová, 1/2 zväzku

archaa, 18. mája 2013

Foto: archaa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	ryža dlhozrná
150 g	šošovica červená
2 ks	červená cibuľa
2 strúčiky	cesnak
80 ml	vývar zeleninový
2 PL	olej olivový
1/2 zväzku	vňať petržlenová

Postup

1
Vopred si podľa návodu uvaríme ryžu, šošovicu uvaríme do mäkka v zeleninovom vývare.
2
Medzitým si nakrájame nadrobno cibuľu a cesnak, a opražime na olivovom oleji. Uvarenú ryžu a šošovicu scedíme, necháme odkvapkať a preložíme do misy.
3
Premiešame, pridáme obsah z panvice (opraženú cibuľu a cesnak), ochutíme soľou a nasekanou vňaťou, na záver okyslíme citrónom a podávame vychladený.