Pri príprave obeda som sa nechala inšpirovať aj Heňou Peškovičovou a jej včerajším tarhoňottom :-)

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151364412411092&set=a.10151364411966092.495652.353052176091&type=1&theater

2-3
porcie

Suroviny

150 g
300 ml
9 ks
 (alebo čerstvé paradajky)




Postup

  1. 1

    150g quinoi som riadne opláchla, jemne "opražila" na olivovom oleji a zaliala 0,3l zeleninovým vývarom. Dusila som zakryté asi 15 minút a potom po vypnutí nechala ešte 10 minút postáť. Zatiaľ som si nakrájala 9 malých šampiňónov a asi 7 cm pór. Paradajková "omáčka" s bazalkou mi ostala z predošlého varenia, keď sme si k obedu pripravili grahamové špagety.

  2. 2

    Kým quinoa chladla na okenej parapete, chvíľu som "opiekla" šampiňóny sa olivovom oleji, pridala paradajkovú omáčku, 1/2 z uvarenej quinoi (zo zvyšnej si urobím zajtra na desiatu kašu s ovseným mliekom, hrozienkami, škoricou), premiešala, nechala prehriať, pridala nakrájaný pór, premiešala a podávala. Ako prílohu som si dala šalát so žltou paprikou.

    Quinoa  - obrázok 2

Diskusia k receptu

kuchticka
Dobre si sa vynasla> Pekne!.
Quinoa je velmi zdrava cestovina. Pouzivam ju ako zavarku do polievok, alebo ako prilohu k hlavnemu jedlu v podobe tepleho salatu (varim asi 12 minut s malymi ruzickami brokolice, susenych cranberiees = brusinky?
rikina
quinoa je naozaj zdravá a vynikajúca, len to nie je cestovina, ale obilnina. bez ohľadu na to, je ale výborná na všetky možné spôsoby...;o)
samanka
quinoa je pseudoobilnina, podobne ako amarant..:-)))
lubjak
Dalsia novinka- sladka kasa, vyskusam. Doteraz to bola quinoa nastudeno s brusnicami alebo hrozienkami na sladko, presnejsie neviem, vari to dcera.
Od nej sa ucim varit stare plodiny ako quinou alebo pohanku.
irenaw
ja sa zas chystám na quinou, už ju mám doma asi mesiac ;-)
baba
A dá sa tá quinoa kúpiť v bežných obchodoch, alebo iba v zdravej výžive?
margi2
Skuste ku quinoe pridat tahini, kustovnicu cinsku, rozmixovany banan, trochu skorice - a mate lahodne sladke ranajky




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia