Pomaly pečené hovädzie s kávou fotorecept

Postup

1. 1

   Na panvicu dáme olej mäso okoreníme, posolíme a opečieme z každej strany. Pri obracaní dbáme na to, aby sme doň nepichli. Mäso preložíme do pekáča a v panvici z výpekom nalejeme 400 ml vývaru a necháme zovrieť aby sa uvoľnili všetky tie výpečky. Do pekáča vložíme opražené mäso spolu s cibuľou, len rukou rozpučeným cesnakom, pridáme sušené huby ja som použila mletú zmes. Zalejeme vývarom, pridáme asi 1,5 dcl uvarenej kávy, med, brandy zakryjeme a pečieme na 160-170 °C 3,5 - 4 hodiny. Ja som každú hodinu mäso prevrátila (nemusíme). Mäso je mäkučké rozpadávajúce sa. Po upečení pridáme do šťavy maslo. Podávame s kašou a zeleninkou. (Originál recept uvádza pridať aj čerstvé pokrájané šampiňóny ja som nedávala. Dávala som bez kofeínovú kávu kôli deťom. Z brandy sa alkohol odparí ten bez alkoholu nie je hihihih.)
2. 2

   Na panvicu dáme olej mäso okoreníme, posolíme a opečieme z každej strany. Pri obracaní dbáme na to, aby sme doň nepichli.

   
3. 3

   z každej strany

   
4. 4

   Do pekáča vložíme opražené mäso spolu s cibuľou, len rukou rozpučeným cesnakom, pridáme sušené huby ja som použila mletú zmes.

   
5. 5

   Zalejeme vývarom

   
6. 6

   pridáme asi 1,5 dcl uvarenej kávy, med, brandy

   
7. 7

   zakryjeme a pečieme na 160-170 °C cca 4 hodiny

   
8. 8

   Po upečení pridáme do šťavy maslo. Podávame s kašou a zeleninkou. (Originál recept uvádza pridať aj čerstvé pokrájané šampiňóny ja som nedávala po upečení pridáme do šťavy maslo.

   
9. 9

   upečené

   
10. 10

    Mäso je mäkučké rozpadávajúce sa. dávala som bez kofeínovú kávu kôli deťom. Z brandy sa alkohol odparí ten bez alkoholu nie je hihihih.)