Pletenky z chlebového cesta fotorecept

Postup

1. 1

   prichystané suroviny

   
2. 2

   do preosiatej múky pridáme soľ, drcenú rascu ,prelisujeme varené zemiaky ,slnečnicové semiačka

   
3. 3

   pridáme 1 vajíčko , kvások urobený z vlažnej vody ,cukru ,kvasnic a štipky hladkej múky a prilejeme hrnček vody

   
4. 4

   vypracujeme cesto

   
5. 5

   ktoré necháme hodinku nakysnúť na teplom mieste zakryté utierkou

   
6. 6

   po hodinke ho vyklopíme na pomúčnenú , rozcapkáme ho na obdlžnik a preložíme 1/3 do prava druhú tretinu do lava , .....1/3 z vrchu nadol a 1/3 z dola na vrch a necháme 30 minut podkysnúť ............ po 30 minutách to znovu zopakujeme

   
7. 7

   z cesta si poodkrajujeme potrebné množstvo cesta

   
8. 8

   a vytvoríme si 3 ,,šúlky,,

   
9. 9

   z ktorých si potom upletieme ,,PLETENKY,,

   
10. 10

    ...tu dlhú som prerezal a hned som mal dve

    
11. 11

    prelisovanýcesnak pretrieme zo solou , potom to zriedíme vodou a stímto potom ponatierame vrch pleteniek

    
12. 12

    ...ostatné pletenky.... potreté cesnakom , posypané slnečnicovým semiaškom ,sezamovým semiačkom aj osolené položené na plechu s pečícim papierom

    
13. 13

    využil som odpadové teplo pri pečení chleba a nechal som naňom podkysnúť už hotové pletenky na plechu

    
14. 14

    ked som vybral chlebík vložil som pletenky tiež na 45 minut ...pod plechom bol hrnček z vodou ..tuto už máme hotové - upečené

    
15. 15

    DOBRÚ CHUŤ