Kuracie prsia

Pečené kuracie prsia plnené bryndzou

Name: Pečené kuracie prsia plnené bryndzou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 800 g; bryndza, 250 g; šunka sušená, 50 g; cibuľka jarná, 3 ks; cesnak, 2 strúčiky; paprika červená mletá, 1 ČL; olej olivový, 2 PL; paradajky cherry, 500 g; bazalka, čerstvá; paprika kapia, 2 ks; citrón, 1/2 ks; maslo, 3 PL; korenie čierne mleté; soľ

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, 1. novembra 2022

Foto: Jana Štrbková

Prihoďte do pekáča ku kuraťu aj zeleninu, výsledok vás očarí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kura #kuracieprsia #kuraciemaso #bryndza #plnenekuracieprsia

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
na 180-200 °C

Suroviny

800 g	prsia kuracie
250 g	bryndza
50 g	šunka sušená
3 ks	cibuľka jarná
2 strúčiky	cesnak
1 ČL	paprika červená mletá
2 PL	olej olivový
500 g	paradajky cherry
čerstvá	bazalka
2 ks	paprika kapia
1/2 ks	citrón
3 PL	maslo
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Pripravíme si plnku. V miske zmiešame bryndzu, nadrobno nakrájanú sušenú šunku, nadrobno nakrájanú vňať z cibuľky, pretlačené strúčiky cesnaku, okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením a červenou paprikou.
2
Kuracie mäso očistíme od šliach, nakrájame na väčšie plátky. Každý plátok naklepeme, osolíme a okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením. Naplníme bryndzovou plnkou a plátky uzavrieme drevenými špáradlami.
3
Rúru predhrejeme na 200 °C. Na sporáku rozohrejeme panvicu, pridáme olivový olej a naplnené kuracie prsia oprážame z každej strany dozlatista niekoľko minút.
4
Opražené mäsu ukladáme do pekáča, pridáme cherry paradajky, nakrájanú papriku, polejeme olivovým olejom a okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením. Dáme zapiecť do rúry asi na 30 minút dozlatista.