Pečená jahňacina je tradičné Veľkonočné jedlo, ktoré v Bulharsku nechýba na sviatočnom stole. Ak nemáme možnosť upiecť jahňa na ražni, pečieme ho jednoduchým spôsobom Zobraziť celý popisPečená jahňacina je tradičné Veľkonočné jedlo, ktoré v Bulharsku nechýba na sviatočnom stole. Ak nemáme možnosť upiecť jahňa na ražni, pečieme ho jednoduchým spôsobom v rúre.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
jahňacie mäso umyjeme usušíme, prešpikujeme bohato cesnakom, osolíme a natrieme vymiešaným maslom s červenou paprikou. Podlejeme vodou, prikryjeme alobalom a na 200°C pečieme do zovretia vody v plechu. Teplotu znížime cca na 150°C a pečieme ešte 60-90 min. závisí od veľkosti jahňaťa. Keď sa mäso oddeľuje od kosti, odkryjeme ho a zapečieme cca 20-30 min. do červena.
- 2
ako príloha, bulgur a tradičný zelený šalát http://varecha.pravda.sk/usercontent/images/velky-recept42129_1397459878.jpg
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
a mne nepáči sa
že
môjho obľúbeného jedla si dala len foto..!!
ja chcem toto:
aby správny efekt bol-chcem ten finálvýrobok na náš doma stôl..!!
:-)
@marianne , dala som veru, len tak pre zaujimavost "zahranicnej kuchyne" :-)
@kukulienka , je to ľahšie mäsko, po tých všetkých obžerstvách, mladučké jahňa chuťovo vynikajúce :-)
@radost moja milá, musela by si sa sem do susedstva pristahovat, bo jahnacina čerstvá, teplá ked je, chutí najlepšie :-)
@concord , no tak nejak to je, ale kúpili sme výhodne polovicu jahňaťa za 20E, bolo to cca 4 kg ale aj s kosťami...takže dalo sa. Každoročne kupujeme v máji za 60 E, cca 14kg je čistá váha...celé jahňa...asi máme dobrého dodávateľa :-)
@stacy77777 , za starých časov sme veru aj kozľatá jedávali :-) vďaka za nahliadnutie
@izabella929 , ďakujem ti, veru spráskala sa raz-dva :-)
@havino , veru pomaličky, potichučky, upečené a bleskovo zjedené :-)
keď vo vašom kreji nie je jahňacina a u nás je, tak to je prúser :-)
@kecemis , vďaka aj tebe za nahliadnutie :-)
@babidka , dakujem pekne, teba som asi neprekvapila :-) ty to urcite poznas :-)
sobotná akcia :-)
milujeme jahňacie mäsko, aj my ho kupujeme v celku, pred nami zoderú, privezieme domov ešte teplé, a až doma si ho sami rozporcujeme ako máš ty, potom putuje do mrazáku rozdelené :-)
výhodná kúpa a zaručene čerstvé :-)
úspešná sobotňajšia akcia - blahoželám!