Lahodné pudingovo - višňové kocky

danda3 - fotkadanda3, 25. júna 2012
Lahodné pudingovo - višňové kocky
Foto: danda3

Výborný osviežujúci koláčik, dvaja synovia boli doma, tak som mala pre koho piecť.

24
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

KAKAOVÝ PLÁT:
6 ks celé
6 PL
5 PL
2 PL
2 KL
1 PL
VIŠŇOVÁ PLNKA:
1 pohár veľký, bez kôstok
1 a 1/2 bal.
PUDINGOVÝ KRÉM:
4 ks
6 PL
0,5 l
2 bal.
500 g
20 g
4 ks
4 PL
1 ks
JOGURTOVÝ KRÉM:
700 g hustý
4 PL
NA POSYPANIE:




Postup

  1. 1

    Príprava kakaového korpusu - Bielka so štipkou soli vyšľaháme, postupne pridávame cukor, sneh musí byť tuhý, potom pridávame žĺtky s olejom a nakoniec na miernych otáčkach múku+kakao+PDP. Rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov cca 10 - 15 minút, treba vyskúšať špajdlou.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 1
  2. 2

    Už upečený korpus, necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme višňovú plnku.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 2
  3. 3

    Višne scedíme (kupujem bez kôstok), šťavu doplníme na 500 ml, odoberieme asi 100 ml, v ktorých rozmiešame pudingový prášok. Višne so zbytkom šťavy dáme variť, po zovretí pridáme rozmiešané pudingy a varíme do zhustnutia.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 3
  4. 4

    Ešte horúcu plnku rozotrieme na plát, ktorý sme si ale predtým prevrátili a stiahli z papiera.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 4
  5. 5

    Práškovú želatínu zalejem decilitrom vlažnej vody a nechám napučať.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 5
  6. 6

    V mlieku rozmiešame žĺtky, pudingové prášky a cukor, uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho pridáme napučanú želatínu a za stáleho miešana ju rozpustíme v pudingu.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 6
  7. 7

    Vmiešame jemný tvaroh a

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 7
  8. 8

    nakoniec bielka vyšľahané s cukrom, môžeme pridať kaviár z vanilkového struku, ale nemusí byť. Dáme chladiť do studeného vodného kúpeľa, občas premiešame.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 8
  9. 9

    Pudingový krém nesmie byť riedky, lebo by stiekol, ale ani úplne tuhý, až potom ho natierame na višňovú plnku.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 9
  10. 10

    Na krém poukladáme okrúhle piškóty, môžu byť aj hnedé, teraz som nemala.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 10
  11. 11

    Jogurt vymiešame s nugátovým krémom a

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 11
  12. 12

    natrieme na piškóty. Dáme do chladu, keď sú piškóty mäkké, môžeme krájať.

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 12
  13. 13

    Orežeme kraje a pokrájame na kocky. Vrch buď necháme takýto alebo

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 13
  14. 14

    posypeme Grankom. Dobrú chuť!

    Lahodné pudingovo - višňové kocky - obrázok 14

Diskusia k receptu

dada1612
Mňááám!!!už sa mi zbiehajú slinky:) asi idem do piešťan ochutnať!:) krásny a isto aj chutný,...ide do kk
janealli
Vyzerá fajne, myslím si, že na víkend vyskúšam, príde mi prvá várka prázdninujúcich vnúčat. Potom dám vedieť, aký bol.
3sandra3
moje nervy... ten je úžasný.... musím ho vyskúšať a budeme sa všetci nad ním rozplývať.... vyzerá ako "pohádka"
danda3
Ďakujem veľmi pekne za milé komentáre, potešilo, robievam ho veľmi často, aj do práce, keď je nejaká oslava a zatiaľ chutil každému, tak dúfam, že aj vy budete spokojné. Robila som ho pred dvoma týždňami, len som nemala čas ho sem nahodiť, a tak je to aj s ďalšími receptami, ktoré mám už nafotené v PC, postupne ponahadzujem.♥♥♥
dogagador
a kto poziera tie okrajky? kludne ich zbal a posli my ich zvladneme :-). ten sa ti fakt vydaril, musim ho spravit, lebo inak sa spustim po sline cez ocean....
tatranka
Môj manžel by si na tvojom koláčiku veru pochutil.Miluje takého ľahko kĺzajúce sa zákusky v ústach.Uložený.
akeber
famózne ,,,,pudindáče milujeme už je v kk , super postup aj pekne nafotené si šikulka :-)
danda3
Ďakujem veľmi pekne za milé komentáre.♥♥♥ @dogagador Okraje zvládol manžel s mojím bratom, ja dám do chladničky a zrazu ich niet. @akaber Ďakujem veľmi pekne, akurát, čo som fotila večer je tmavé.☺
sylviaxxl
Si sa tu pekne rozbehla,Darinka:) Chýbajú mi tu usmievačikovia a za koláčik ti dávam palec hore;)
danda3
Ahoj @sylviaxxl ! Ďakujem, mne tu tiež chýbahú a tiež toto komentovanie, škoda, že sa nedá komentovať pod každý komentár a nedajú sa ani opraviť, inak okay! Ty si sa tiež rozbehla ako pozerám na FC. ♥
danda3
Ďakujem Vám veľmi pekne za milé komentáre!♥
janealli
@danda3 vyskúšala som a je naozaj fajný, mal veľký úspech, je šťavnatý, málo sladký, lahodný... Vďaka za perfektný recept.
1x danda3
danda3
@janealli Tak to ma veľmi teší, som rada, že si si vybrala tento recept a vyskúšala. ♥
mojicka
je vinikajúúúci :) dnes som ho piekla, trosku mi menej stuhol, neviem kde som urobila chybu...ale na chuti mu to vôbec neubralo :)))) už aj padol za vlasť :) fantastický :)))
1x danda3
najaa
Včera som koláčik pripravila pre víkendovú návštevu,momentálne ochutnávam ku rannej kávičke.Kolláčik je viac než lahodný je absolútne dokonalo fantastický, mám obavy či sa ujde návšteve :)
1x danda3
babek
koláč vyzerá úžasne len by som chcela vedieť aky tvaroh používaš....ďakujem...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia