Krémové košíčky s ovocím

Name: Krémové košíčky s ovocím
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 275 g; prášok do pečiva, 1/2 lyžičky; žĺtky, 2 ks; cukor, 80 g; cukor vanilkový, 1 ks; maslo, 120 g; smotana kyslá, 1 lyžica; Dolcela puding premium bourbon vanilka, 1 ks; mlieko, 500 ml; Lino lada mliečna, 150 g; smotana na varenie, 200 ml; plody bobuľovité, 400 g (maliny, jahody, černice, ríbezle, ...)

podravka, 1. februára 2017

Foto: podravka

Komerčný recept
Malé osviežujúce občerstvenie pripravené s klasickým vanilkovým pudingom a náplňou vytvorenou zo sladkých lieskových orechov a mlieka dozdobte ovocím, ktoré nájdete vo Zobraziť celý popisKomerčný recept
Malé osviežujúce občerstvenie pripravené s klasickým vanilkovým pudingom a náplňou vytvorenou zo sladkých lieskových orechov a mlieka dozdobte ovocím, ktoré nájdete vo vašej záhrade alebo mrazničke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

50 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

275 g	múka polohrubá
1/2 lyžičky	prášok do pečiva
2 ks	žĺtky
80 g	cukor
1 ks	cukor vanilkový
120 g	maslo
1 lyžica	smotana kyslá
1 ks	Dolcela puding premium bourbon vanilka
500 ml	mlieko
150 g	Lino lada mliečna
200 ml	smotana na varenie
400 g (maliny, jahody, černice, ríbezle, ...)	plody bobuľovité

Postup

1
Múku zmiešame s práškom do pečiva, cukrom (50 g), vanilkovým cukrom, žĺtkami, kyslou smotanou a maslom, ktoré má izbovú teplotu. Vymiesime hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky odležať na cca pol hodinu.
2
Cesto na tenko rozvaľkáme na pomúčenej doske a potom pomocou formičky vykrajujeme kruhy. Mali by sme ich dostať približne 20.
3
Vykrojené cesto poukladáme do formy na košíčky, tak aby sme zakryli dno a okraj formy. Cesto na dne formy popicháme vidličkou.
4
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C cca 15 minút, aby boli košíčky pekne žlté. Dokým sa cesto pečie, pripravíme si krém.
5
Pudingový prášok zmiešame s trochou mlieka a zvyšným cukrom (30 g). Ostatné mlieko privedieme k varu.
6
Pripravenú zmes vlejeme za stáleho miešania do variaceho sa mlieka a varíme cca 2 minúty. Keď puding zhustne, je hotový a zložíme ho z ohňa. Následne primiešame mliečnu Lino ladu.
7
Vzniknutým krémom naplníme upečené košíčky, dozdobíme ich ovocím a dáme vychladnúť do chladničky.
8
Dezert necháme v chladničke, dokým ho nebudeme podávať.