Kolienková zmes s mäsovými guľkami fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso pomelieme, najlepšie pliecko, alebo kúpime už hotové pomleté.

   
2. 2

   Do mäsa vmiešame cibuľu pokrájanú na drobno, vajce, mletú papriku, korenie, rascu, soľ a nasekanú petržlenovú vňať.

   
3. 3

   Z hotovej zmesi vytvoríme guľky s priemerom asi 2,5-3 cm.

   
4. 4

   Guľky prudko opečieme na panvici s rozohriatym olejom, vyberieme ich a odložíme.

   
5. 5

   Do výpeku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, speníme ju, pridáme nastrúhanú mrkvu, nakrájané šampiňóny, a orestujeme.

   
6. 6

   Po chvíli pridáme sójovú omáčku, vývar a krátko povaríme.

   
7. 7

   Do omáčky vložíme mäsové guľky a varíme asi 15 minút. Potom pridáme smotanu a ešte chvíľu povaríme.

   
8. 8

   V mierne osolenej vode uvaríme kolienka podľa návodu, scedíme, a pridáme k omáčke s guľkami. Zamiešame a chvíľu prehrejeme. Nakoniec posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

   
9. 9

   Ide vlastne o jedlo z jedného hrnca, omáčku netreba zahusťovať, zmes krásne po čase zhustne a kolienka tam tvoria prílohu.