Koláč s kokosom a citrónovou polevou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky suroviny, maslo a heru vyberieme z chladničky vopred, nech zmäkne. Nastrúhame si kôru z 1 citrona.

   
2. 2

   V mise rozmixujeme maslo, heru a kryštálový cukor. Dôkladne mixujeme elektrickým mixérom minimálne 5, ak máte čas tak 10 minút.

   
3. 3

   Pridáme kôru z citronu. Pridáme postupne 3 vajcia a prisipávame zároveň múku s kypriacim práškom po menších množstvách. Nakoniec pridáme kokos a mlieko. Mlieka dáme toľko, aby bolo cesto vláčne do takej miery, že pri klepnutí varešky o okraj misy časť cesta s ľahkosťou odpadne.
4. 4

   Vymastíme si plech na koláč, vysypeme múkou a vlejeme cesto. Pečieme cca 40-45 minút pri teplote 170°C.

   
5. 5

   Vytlačíme šťavu z 3 citronov a zmiešame s práškovým cukrom.
6. 6

   Po upečení koláču do neho ešte sa horúca urobíme dierky kovovou/drevenou ihlicou.

   
7. 7

   Následne pomaly lyžicou polievame šťavou s práškovým cukrom aby nám pekne vsiakla. Týmto je koláč hotový, počkáme na vychladnutie, vyklopíme z formy a podávame :-)