Kysnutý hruškovo-makový koláč s mandľami

pusta - fotkapusta, 16. marca 2011
Kysnutý hruškovo-makový koláč s mandľami
Foto: pusta

Tento recept som objavila v časopise pre ženy Extra č. 3/2010, upekla som ho už opakovane a vždy s úspechom. Možno sa práve Zobraziť celý popisTento recept som objavila v časopise pre ženy Extra č. 3/2010, upekla som ho už opakovane a vždy s úspechom. Možno sa práve v obdobípôstu tento recept zíde, ale aj inokedy.

8
porcií
120 minút
príprava
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

20 g
300 ml vlažné
3 PL
500 g
1 ks
60 g
1 štipka
 na vymazanie formy
 na vysypanie formy
Plnka:
150 g
200 ml
1 balenie
podľa chuti
podľa chuti strúhaná
2 PL drvené
na obloženie:
500 g pokrájané
50 g pokrájané na špalíťky
 na posypanie




Postup

  1. 1

    V miske zmiešame namrvené droždie so 100 ml vlažného mlieka s 1 PL cukru, 1 PL múky a necháme vykysnúť. Do misy preosejeme múku, pridáme soľ, žltok, Heru izovej teploty, zvyšný cukor, vykysnutý kvások a zvyšným mliekom zamiesime vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť 30 minút. Cesto roztlačíme vlhkou rukou do formy vymazanej tukom a vysypanej múkou. Necháme ešte chvíľu kysnúť vo forme.

    Kysnutý hruškovo-makový koláč s mandľami - obrázok 1
  2. 2

    Mak nasypeme do vriaceho mlieka, primiešame vanilkový cukor, práškový cukor, citronovú kôru a škoricu, zahustíme sušienkami. Makovú zmes natrieme na cesto, na ňu poukladáme umyté, na plátky nakrájané hrušky a posypeme mandľami, pokrájanými na špalíčky.

    Kysnutý hruškovo-makový koláč s mandľami - obrázok 2
  3. 3

    Pečieme v trúbe na 180 stupňoch 20-25 minút. Vyberieme, necháme vychladnúť, pokrájame na porcie, kto chce, môže ešte posypať práškovým cukrom.

    Kysnutý hruškovo-makový koláč s mandľami - obrázok 3
  4. 4

    ukážka rezu

    Kysnutý hruškovo-makový koláč s mandľami - obrázok 4

Diskusia k receptu

ancicka
S hruškami koláč som ešte nerobila.Musí byť dobrý. kk.
pusta
aethart, ten mák je kupovaný ako mletý v obchode, aj taký predávajú. Ale môžeš mak kúpiť nemletý a pomlieť si ho na mlynčeku doma aj ty.
pusta
frezia68, marianne69, ancicka dakujem vám.
janger
Vyzera velmi pekne. Iste dobry kolac. Recept davam do KK.
pusta
marienka44, musíš si ten mletý kúpiť, ochutnať a posúdiť, potom nám povedz.
salinka
@pusta moja, ďakujem za tento recept. Je to výborný koláčik, chcela som sa ti pochváliť s foto, ale nejako som to nestihla:-(
pusta
@salinka , tak to je fantastická a potešujúca správa, 2 roky po jeho zverejnení...ani nevieš, akú mám z toho radosť. :-)))
nevadí, že si nestihla foto, podstatné je, že tak úžasne chutil. :-)))
dakujem ti zo srdca.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia