Kváskové pletenky fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravené suroviny.

   
2. 2

   Do misy preosejeme múku, zmiešame so soľou, droždím, sušeným kváskom. Pridáme rozpustené maslo, žĺtok a vlažné mlieko. Vypracujeme hladké cesto, ktoré poprášime múkou a necháme na teplom mieste nakysnúť.

   
3. 3

   Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú a rozdelíme na menšie bochníčky (10-12 ks).

   
4. 4

   Každý bochníček rozdelíme na 3 menšie časti, ktoré vyšúľame a upletieme z nich vrkoče (pletenky).

   
5. 5

   Plech vyložíme papierom na pečenie, poukladáme pletenky, zakryjeme čistou utierkou a necháme nakysnúť 20 minút.

   
6. 6

   Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pred vložením do rúry pletenky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme rascou, soľou, semiačkami. Pečieme 20 minút. Dobrú chuť.