Kvasená kapusta do fliaš

Postup

1. 1

   Kapustu nastúhame do veľkej nádoby, posolíme, preosejeme nakladač, pridáme pár bobkových listov, nakrájanú cibuľu, nové korenie, čierne korenie, rascu. /Ja len tak posypem po kapuste-rascu a čierne korenie od oka/. Kapustu rukami dobre premiešať, aby sa prísady dostali všade, hlavne soľ, nechať odstáť 1 - 2 hodiny. Kapusta zmäkne. Nakladáme do fliaš, pri naložení stále premiešať. Fľaše zatvoríme, necháme 10 dní na teplom mieste /stačí v izbe, kuchyni/,po vykysnutí odložíme na chladné miesto.