Kurča pečené vo fólii fotorecept

Name: Kurča pečené vo fólii (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: kurča, 1 ks; soľ, 2 ČL; ocot, 1-2 ČL; cukor kryštálový, 1 ČL; omáčka worchestrová, 1 ČL; omáčka sójová, 1 ČL; chilli mleté, 1 ČL; korenie čierne mleté, 1 ČL; horčica plnotučná, 1 PL; olej, 1 PL; rasca mletá, podľa chuti; pivo svetlé , 100 ml (alebo tmavé)

kimlo, 22. apríla 2013

Foto: kimlo

Recept na marinádu mám odkiaľsi z internetu, je výborná na grilovanie alebo pečenie čohokoľvek, ja som raz vyskúšal pečenie v pečiacej fólii a odvtedy Zobraziť celý popisRecept na marinádu mám odkiaľsi z internetu, je výborná na grilovanie alebo pečenie čohokoľvek, ja som raz vyskúšal pečenie v pečiacej fólii a odvtedy takto pečiem často. Mäsko je lahodne mäkké, priam odpadáva od kosti, koža chutne prepečená a mierne pikantná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	kurča
2 ČL	soľ
1-2 ČL	ocot
1 ČL	cukor kryštálový
1 ČL	omáčka worchestrová
1 ČL	omáčka sójová
1 ČL	chilli mleté
1 ČL	korenie čierne mleté
1 PL	horčica plnotučná
1 PL	olej
podľa chuti	rasca mletá
100 ml (alebo tmavé)	pivo svetlé

Postup

1
Pripravíme si potrebné suroviny a kurča zvnútra a zvonku dobre nasolíme...

2
Z uvedených surovín, okrem soli, urobíme zmiešaním marinádu

3
Kurča dáme do misky a dobre ponatierame marinádou aj zvnútra, uložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc. Občas obrátime.

4
Zabalíme do pečiacej fólie, dolejeme zvyšok marinády, konce zatočíme a stiahneme. Môžeme použiť motúz alebo patentné svorky ktoré sa k fólii dodávajú. Navrchu spravíme asi 3-4 malé dierky aby mala kade unikať para...

5
Dáme piecť do rúry na 180°C asi na 45 minút. Po chvíli sa Váš byt naplní úžasnou vôňou a susedia sa budú zalizovať a závidieť čo to zase za dobrotu pečiete...fólia sa nafúkne a vyzerá takto:

6
Po upečení fóliu rozstrihneme...

7
... a kurča preložíme na tanier k ďalšiemu spracovaniu... podávame so svojou obľúbenou prílohou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

angast

angast 22. apríla 2013 o 10:53

Super recept. Všetká chuť a vôňa ostáva vo vnútri. V minulom storočí sme aj my často piekli vo foliách - boli väčšie aj menšie. Je to vôbec ešte dostať kúpiť ? Musím sa po tom poobzerať. Ináč to kura má parádny zadok. Asi robilo niekde v kancelárni. :-))))))

@zareaguj

Pekný komentár

frezia68

frezia68 22. apríla 2013 o 10:53

Kým sa mi pečie batát,zemiaky,cukina,mrkva a stehná v remoske,prišla som sem nakuknúť,čo nové na Vareche a hneď v úvode sa usmieva to pekne upečené kurča.Niekedy som piekla vo fólii,aj na 1 kg soli-diétne,ale akosi som prestala.Tak si ma nakopol,lebo veď diétne a mäkkučké.......kúpim fóliu a Tebe dobrú chuť :-)))

@zareaguj

Pekný komentár