Kuracie medailóniky s marhuľami

Postup

1. 1

   Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame z neho medailóniky, osolíme ich, z oboch strán opečieme na rozpálenom oleji a vyberieme.
2. 2

   Nadrobno nakrájanú cibuľu vložíme do výpeku a usmažíme. Pridáme umyté, odkôstkované, na menšie kúsky nakrájané marhule, ochutíme karí a čili korením a dusíme, kým nepustia šťavu. Pridáme cukor, zázvor, mandle a ešte niekoľko minút povaríme.
3. 3

   Medailóniky rozložíme na plech, na každý dáme kopček marhuľovej omáčky a vo vyhriatej rúre neprikryté rýchlo zapečieme.