Kuracie drobky s omáčkou

Name: Kuracie drobky s omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: drobky kuracie , 200 g; cibuľa červená, 100 ks; vňať zelerová , 1 zväzok (alebo malý zeler); mrkva menšia, 1 ks; vňať petržlenová, 1 zväzok; olej, 2 PL; smotana sladká, 1 dl; múka na zahustenie, 1 PL; pretlak paradajkový, 1 PL; soľ; korenie mleté čierne , (alebo chilli pre pikantnosť)

archaa, 1. marca 2013

Foto: archaa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	drobky kuracie
100 ks	cibuľa červená
1 zväzok (alebo malý zeler)	vňať zelerová
1 ks	mrkva menšia
1 zväzok	vňať petržlenová
2 PL	olej
1 dl	smotana sladká
1 PL	múka na zahustenie
1 PL	pretlak paradajkový
	soľ
(alebo chilli pre pikantnosť)	korenie mleté čierne

Postup

1
Kuracie drobky nakrájame na menšie kúsky. Na horúcom oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, potom pridáme kúsky mäsa, prudko ich opečieme, okoreníme, pridáme najemno nasekanú petržlenovú vňať alebo najemno nastrúhaný zeler a mrkvu, prilejeme pohár vody a udusíme pod pokrievkou do mäkka.
2
Ak by šťava trošičku vyvrela, pridávame po troške horúcu vodu.
3
Uvarené drobky zahustíme rozmiešanou smotanou s paradajkovým pretlakom a múkou. Na záver ešte osolíme, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, zamiešame, necháme prevrieť a odstavíme.