Kuracia roláda so šampiňónmi

Postup

1. 1

   Kuracie prsia rozkrojíme na plát s hrúbkou asi 1 cm, naklepeme ho a posypeme soľou a korením.
2. 2

   Pór nakrájame na menšie kúsky, krátko ho sparíme a položíme na mäso. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme šampiňóny, horčicu, soľ a 5 minút podusíme.
3. 3

   Túto zmes poukladáme na pór. Zrolujeme, previažeme niťou, opečieme na oleji a v rúre necháme piecť asi 30 minút pri teplote 180 °C.
4. 4

   Počas pečenia podlievame horúcou vodou a polievame vlastnou šťavou. Po vychladnutí odstránime niť a úhľadne pokrájame.
5. 5

   Podávame studené.