Kuracia balontínka s hríbovým fášom

Name: Kuracia balontínka s hríbovým fášom
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 600 g; hríby čerstvé, 200 g; maslo, 50 g; smotana, 50 g; bylinky čerstvé; cícer, 400 g; orech muškátový

Gabriel Piešťanský a Ján Dudáš
Grand hotel Praha v Tatranskej Lomnici, 9. novembra 2014

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tatranský stôl bez voňavých húb? To akoby mu vzali jednu nohu. Aj bohato prestretý a noblesný bude bez chutných jedál z jesennej nádielky lesa Zobraziť celý popisTatranský stôl bez voňavých húb? To akoby mu vzali jednu nohu. Aj bohato prestretý a noblesný bude bez chutných jedál z jesennej nádielky lesa viditeľne krívať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30-40 minút
príprava

10 minút
na 100 °C

Suroviny

600 g	prsia kuracie
200 g	hríby čerstvé
50 g	maslo
50 g	smotana
	bylinky čerstvé
400 g	cícer
	orech muškátový

Postup

1
Kuracie prsia naplníme fášom, ktorý pozostáva z húb, odrezkov z pŕs, byliniek, smotany a masla. Dáme do rúry zohriatej na 100 °C na 10 minút.
2
Čerstvý cícer rozvaríme, rozmixujeme a dochutíme soľou, korením a mletým muškátovým orechom. Podávame na cícerovom pyré so silnou omáčkou.