Jahodový šalát s balsamicom fotorecept

Postup

1. 1

   Nazbierame čerstvé jahody

   
2. 2

   mladé výhonky žihľavy dvojdomej

   
3. 3

   mladé výhonky púpavy lekárskej

   
4. 4

   Jahody dôkladne umyjeme pod tečúcou studenou vodou. Nakrájame na polovice, prípadne na štvrťky.

   
5. 5

   Parmigiano Reggiano nakrájame na drobné hranolčeky

   
6. 6

   Žihľavu a púpavu dôkladne umyjeme pod studenou tečúcou vodou a osušíme. Z olivového oleja a balsamica v pomere 6:1 pripravíme zmes ktorú dochutíme soľou a bielym korením. Listy rastlín natrháme na požadovanú veľkosť a zalejeme pripravenou zmesou. Zľahka premiešame a podávame.