Hovädzie na zelenine s ryžou

perinbabba, 18. júla 2013

Tento recept ma tiež naučil muž. Pre mňa bude mať vždy zvláštny význam - manžel mi ho uvaril, keď som sa vrátila z pôrodnice so Zobraziť celý popisTento recept ma tiež naučil muž. Pre mňa bude mať vždy zvláštny význam - manžel mi ho uvaril, keď som sa vrátila z pôrodnice so synom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

	močing hovädzí
	cibuľa
	cesnak
	mrkva
	petržlen
	zeler
	vňať petržlenová
	korenie čierne
	soľ
	list bobkový
	korenie nové celé

Postup

1
Cibuľku osmažíme na oleji. Keď je "do sklovita" pridáme cesnak. Mäsko nakrájame (podľa chuti buď na plátky alebo kocky). Pridáme soľ, bobkový list, čierne korenie mleté a nové korenie celé. Zalejeme vodou tak aby zakrylo mäso. Ja varím väčšinou v tlakovom hrnci. Zakryjem ho, nechám na najsilnejšom "ohni". Keď začne "syčať" znížím stupeň tak na polovicu. Takto to dusím cca 40 minút.
2
Umyjeme a ošúpeme zeleninku. Nakrájame na plátky (alebo opäť podľa chuti) a po 40 minútach pridáme k mäsu spolu s petržlenovou vňaťou (to ale netreba ... len ja ju v poslednom čase pchám skoro všade ... okrem bábovky ... zatiaľ). Ak treba zalejeme troškou vody. Dusíme ešte cca 10 minút. Podávame s ryžou ... mimochodom aj tam dávam petržlenovú vňať :-))))
3
Tipy alebo vychytávky ... Dnes som sa rozhodla pridať aj šampiňóny a hrášok ... dobrotkaaaaa