Demikát varievala mama nášmu oteckovi, pokiaľ sa pamätám bol jediný v našej rodine kto demikát jedával. Našťastie mama nás nikdy nenútila ho jesť. A Zobraziť celý popisDemikát varievala mama nášmu oteckovi, pokiaľ sa pamätám bol jediný v našej rodine kto demikát jedával. Našťastie mama nás nikdy nenútila ho jesť. A tak som si ako dieťa priradila demikát k olomouckým syrečkom, ako niečo čo sa nedá jesť. Už som dávno veľká a olomocké syrečky som nikdy nejedla, ale demikát áno. A náš otecko, ktorý má 89 rokov a je zdravý a vitálny a múdry, si na demikáte pochutnáva tiež.
porcia
príprava
Postup
-
1
starší chlieb nakrájame na šmidky....
-
2
navrch nasypeme nadrobno nakrájanú cibuľu a asi tak za štvrť lyžičky masti, trochu mletého čierneho korenia, prípadne papriky...
-
3
namrvíme bryndzu....
-
4
zalejeme vriacou vodou.... (najlepšie je použiť vodu z varených zemiakov, alebo halušiek)
-
5
a zakryjeme tanierikom, tak na 5 minút, aby sa bryndza rozvláčnila :-)
-
6
a môžeme papkať a spomínať ako to bolo keď ešte žila starká a demikát varila starkému, po ktorom mi ostala táto fajka :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
nechutnají, protože už známe plno jiných. Ale v minulosti, když byla
nouze, tak takový demikát byl možná i přepych ( kvůli té bryndze ).
U nás zase v Karviné byly takovým přepychem stryky (bramboráky).
a ty si naozaj vyjadrila tymto ,demikatovym,vela.Krasne ,dojemne!
Priznam sa,ze demikat poznam iba z basnicky."Krat ,krat, na dvakrat vari macka demikat,jak ho vari tak ho vari ved to nie su ziadne cary.Bryndza cibula a sa miesa dokola,..... " ;-)
ale musíš uznať, že ich je asi menej ..... ja som sa napríklad dnes napchávala Romadurom a môj muž tiež vykrúcal nosom, že kto so mnou vydrží, tak som mu naložila na tanier a už mu to navadilo.... skôr by ma zaujímalo, či mladí vedia o čom je reč, alebo takéto jedlá nepoznajú ani z počutia?
dělala něco podobného z rohlíků a říkali jsme tomu papka.
Rohlíky se namočily do vody nebo mléka, vymačkaly se a pak se
osmažily na másle a osladily krystalovým cukrem. Dělala jsem si tu
rychlou sladkost i v dospělosti, avšak teď musím držet bezlepkovou
dietu a na papku už jen vzpomínám. Z bezlepkového pečiva to
vůbec nemá cenu dělat.
prajem ti krásny deň :)