Dusené zemiaky I.

3sandra3 - fotka3sandra3, 16. júla 2011

Recepty zo života č. 5.

Suroviny

600 g
2 PL (olej)
2 ks
1 KL




Postup

  1. 1

    Očistené zemiaky pokrájame na osminky, umyjeme a scedíme. Na masti opražíme na kolieska pokrájanú cibuľu, pridáme zemiaky, osolíme a premiešame. Posypeme rascou, ml. paprikou, okoreníme a za stáleho miešania krátko opekáme.

  2. 2

    Podlejeme vodou, ochutíme vegetou a zakryté dusíme do mäkka. Občas ich premiešame. Pred podávaním zemiaky posypeme posekanou vňaťou.

Diskusia k receptu

vierik
Robievam,sú výborné,akorát ich krájam na hrubšie kolieska.
kata50
Aj ja ich robievam a voláme ich " slepý guľáš". K tomu sa veľmi hodí tekvicový prívarok.
sovka62
Takéto zemiaky sa kedysi podávali u nás doma i u starkej k dusenému mäsu. Úplne som na ne zabudla.
aroooo
a nie je to zemiakový paprikáš/krumply paprikáš-neviem ako sa to maďarsky píše/,ešte tam dávam bobk.list, slov.točenú alebo niečo podobné a na záver majoránku a zemiaky nechám trošku skoro rozvariť.Minulý týždeň som to varila a k tomu kyslá uhorka,čalamáda...
3sandra3
nie, paprikáš to nie je, a neviem,ako sa píše po maďarsky, som Slovenka, ale dávam to ako prílohu k prívarku
alena45
Bratranec mi poskytol pol záhrady a ja ho za to učím jednoduché jedlá. Toto sme mali včera, pamätal si aj on, že naša stará mama tam ešte dávala kúsky domácej čabajskej klobásy kvôli starému otcovi. Lenže my dávame len soľ a čierne korenie, včera sme ešte pridali vetvičky tymiánu. Ľahké a sýte. Doma som ich robila vždy k vyprážanému karfiolu.
slavka11
tieto zemiaky mam tiez rada ale potrebujem vediet kolko vody treba lebo tie odoka recepty su bud rozvarene alebo nedovarene
D.
3sandra3
slavka11 ozaj len trochu, aby bolo možné dusiť sa,,, možno pol - 3/4 deci
vierik
Ja dávam toľko vody,aby boli zaliate a tiež ich niekedy robím bez červ.papriky ku fašírkam.
kata50
Ja dávam asi 1 cm hĺbky vody na dno hrnca. Nezáleží na množstve zemiakov a na veľkosti hrnca. Sledujem počas dusenia, keď sa voda odparí a zemiaky sú ešte tvrdé, zase trošku podlejem. Nakoniec sa mi zbytok vody, ešte trochu zahustí od zemiakov. A červená paprika u nás musí byť ! Veď " slepý guľáš" znamená, že nevidno iba mäso, všetky ostatné prísady obsahuje. A je to :-))
babkamt
Aj my máme radi tieto dusené zemiaky.Dávno som ich nerobila,vďaka za pripomenutie.
marianne69
moj otec take robieval na stavanej peci,boli uuuuuzasne,len vegetu nedaval,ale je to velka mnamka
marianne69
uz som jeden koment pisala stratil sa mrska:-)otec taketo robieval na stavanej peci ,boli uuuuzasne,len vegetu nedaval,ale je to mnamka,ja ich dokazem,len take same jest alebo s kyslym mliekom