Čokoládový pudingoš fotorecept

Postup

1. 1

   V troche vlažného mlieka s trochou cukru necháme napučať droždie. Múku preosejeme, pridáme kvások, štipku soli, cukor, olej, mlieko.

   
2. 2

   Pridáme sneh z bielkov a vypracujeme cesto.

   
3. 3

   Prikryté cesto necháme vykysnúť na dvojnásobný objem. Počas kysnutia si pripravíme plnku: Z mlieka, pudingového prášku, kakaa a cukru uvaríme puding a ešte do horúceho zamiešame Palmarin. Ten sa hneď rozpustí a vznikne hladká plnka.

   
4. 4

   Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 časti.

   
5. 5

   Každú vyvaľkáme a natrieme plnkou.

   
6. 6

   Zrolujeme.

   
7. 7

   Zatočíme.

   
8. 8

   Prenesieme na plech s papierom a potrieme žĺtkom.

   
9. 9

   Upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch 25 minút. Po upečení natrieme olejom.

   
10. 10

    Vychladnutý pudingoš nakrájame.