Čokoládovo-banánové muffiny s višňami

Name: Čokoládovo-banánové muffiny s višňami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: hladká múka , 155 g; kakaový prášok, 20 g; mleté mandle, 75 g; kypriaci prášok do pečiva, 2,5 ČL; trstinový cukor, 100 g; slnečnicový olej, 80 ml; vajce, 1 ks; banány, 2ks/ 200ml; smotana na šľahanie/mlieko, 50 ml; sekaná čokoláda, 150 g; višne, 48 ks

violeta, 29. mája 2019

Foto: violeta

Sú vláčne a veľmi chutné, vďaka višniam aj šťavnaté ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

15 minút
príprava

25-28 minút
na 175-200 °C

Suroviny

155 g	hladká múka
20 g	kakaový prášok
75 g	mleté mandle
2,5 ČL	kypriaci prášok do pečiva
100 g	trstinový cukor
80 ml	slnečnicový olej
1 ks	vajce
2ks/ 200ml	banány
50 ml	smotana na šľahanie/mlieko
150 g	sekaná čokoláda
48 ks	višne

Postup

1
Muffiny sú veľmi jednoduchý dezert, potrebujú dostatok kypriaceho prášku, aby boli nadýchané.
2
Zrelé, sladké banány som roztlačila vidličkou na kašu. Pridala som šľahačkovú smotanu alebo stačí mlieko. Spolu má byť 250 ml. Primiešala som olej a vajce. Premiešala som len polievkovou lyžicou.
3
Do druhej misky som dala všetky sypké suroviny, okrem nasekanej čokolády. Premiešala som ich. Mokré suroviny som zmiešala so sypkými a pridala nasekanú čokoládu.
4
Na dno muffinových košíčkov som dala asi za PL zmesi, do každého 4 višne a doplnila zmesou. Množstvo je presne na jednu muffinovú 12 ks formu.
5
Pečiem vo vyhriatej, teplovzdušnej, rúre 10 minút na 200°C a dopekám 15-18 minút na 175°C. Počas pečenia rúru neotváram.
6
Muffin v reze