Cesnakovo-syrové slimáčiky

Name: Cesnakovo-syrové slimáčiky
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; múka polohrubá, 300 g; mlieko, 300 ml; droždie, 1/3 kocky; olej, 100 ml; cukor, 1/2 lyžičky; soľ, 2 lyžičky; cesnak, 7 ks; olej, 100 ml; syr eidam, 100 g; vňať petržlenová; soľ; vajíčko, 1 ks; semienka sezamové; maslo

lentuska11, 31. októbra 2015

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

80 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	múka hladká
300 g	múka polohrubá
300 ml	mlieko
1/3 kocky	droždie
100 ml	olej
1/2 lyžičky	cukor
2 lyžičky	soľ
Plnka:
7 ks	cesnak
100 ml	olej
100 g	syr eidam
	vňať petržlenová
	soľ
Potretie:
1 ks	vajíčko
	semienka sezamové
	maslo

Postup

1
Z mlieka (100ml), cukru a droždia spravíme kvások.
2
Hladkú múku zmiešame s polohrubou a so soľou. Pridáme kvások, olej a zvyšok mlieka (200ml). Vypracujeme cesto a necháme kysnúť hodinu.
3
Počas kysnutia si spravíme plnku. V miske zmiešame olej, pretlačené cesnaky, syr, vňať a soľ.
4
Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 časti. Rozvaľkáme, potrieme plnkou a zavinieme.
5
Nakrájame, potrieme vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme 20 minút na 180°C. Upečené, ešte teplé, potrieme maslom.