Brokolicová polievka s parmezánom

ivosenka - fotkaivosenka, 16. februára 2011
Brokolicová polievka s parmezánom
Foto: ivosenka

Polévky nevařím příliš často, ale tato patří k oblíbeným.

3
porcie
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 ks
2 lžíce, (Harmonia, Aroma...)
5 lžic, strouhaný
1 kostka, alebo kurací
 alebo olej
1 ks




Postup

  1. 1

    Brokolici oddělíme na růžičky a košťál, mrkev oloupeme. Košťál a mrkev nastrouháme na střední nudličky, zpěníme na oleji, zalijeme 2l horké vody, ochutíme polévkovým kořením, pepřem a bujonem a vaříme na mírném ohni 10min. Polovinu růžiček rozebereme na drobné kousky, vložíme do polévky a povaříme dalších 5 min. Polévku odstavíme z ohně, vmícháme 4 lžíce strouhaného parmazánu. Rohlík či toustový chléb nakrájíme na kostičky a na másle opečeme dozlatova. Polévku podáváme s krutony, posypané zbytkem parmazánu.

Diskusia k receptu

ketty3811
U nás musí byť polievka stále.Takže aj túto vyskúšam.:-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia