Brokolica zapečená s chrenom

Name: Brokolica zapečená s chrenom
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: brokolica, 600 g; zemiaky (uvarené v šupke), 500 g; kyslá pochúť.smotana, 200 ml; vajcia, 2 ks; chren, 2 PL; solamyl, 1 PL; šunková saláma, 150 g; mleté čierne korenie; soľ; olej; maslo na vymastenie misy

oco, 20. júla 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
na 160 °C

Suroviny

600 g	brokolica
500 g	zemiaky (uvarené v šupke)
200 ml	kyslá pochúť.smotana
2 ks	vajcia
2 PL	chren
1 PL	solamyl
150 g	šunková saláma
	mleté čierne korenie
	soľ
	olej
	maslo na vymastenie misy

Postup

1
V slanej vode uvarené zemiaky ošúpeme a pokrájame na kolieska.Brokolicu krátko povaríme v osolenej vode a rozoberieme na ružičky.
2
Na dno vymastenej zapekacej misy dáme polovicu zemiakov,na ne dáme brokolicu,na tenké pásiky pokrájanú šunkovú salámu,postrúhaný chren,osolíme,okoreníme a navrch dáme ostatné zemiaky.
3
V kyslej smotane rozšľaháme vajcia a solamyl s trochou mlieka.Zmes vylejeme na zemiaky a vrch posypeme nastrúhaným chrenom.Misu zakryjeme alobalom a vložíme do rúry asi na 30 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zdezda

zdezda 21. júla 2010 o 09:57

Predstavujem si to, no myslím, že ten chren by bolo lepšie dať hneď do smotany, aby prevoňal všetku zeleninku. Ty si to už robil podľa uvedeného receptu? Chren na vrchu nezhnedol?

@zareaguj

Pekný komentár

oco

oco 21. júla 2010 o 10:54

Áno,pri tom zapekaní to pod alobalom tak trochu buble.Keď ho dáme do tej smotánky stejne zostane hore.Rozmýšľam dať ho na tú šunkovú salámu .Skúsim aké to bude.Možno ešte lepšie.

@zareaguj

Pekný komentár