Bravčové tajomstvo

Name: Bravčové tajomstvo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: bravčové mäso, 5 ks; masť; kyslá kapusta, 5 porcií; čierne korenie, štipka; soľ; červená paprika; plátkový syr, 5 ks

danielasl, 29. októbra 2009

Od Hanky Dočolomanskej

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	bravčové mäso
	masť
5 porcií	kyslá kapusta
štipka	čierne korenie
	soľ
	červená paprika
5 ks	plátkový syr

Postup

1
Bravčové karé bez kosti narežeme na plátky, vyklepeme, osolíme, poprášime čiernym korením a červenou paprikou.
2
Na plechu rozpustíme masť...alebo olej, a prudšie na nej opečieme mäso z jednej aj druhej strany. Robím to na sporáku.
3
Plech vložím do rozohriatej rúry, mäso podlejem a pečiem chvíľu. Potom ho obrátim, naložím na každý plátok za menšiu hrsť kyslej kapusty, ale môže byť "co dúm dal" ...aj čalamáda, rezy kyslých uhoriek a pod. Takto nechám zapekať. Keď je mäsko mäkké, prikryjem každý kúsok plátkom syra a zapečiem , kým sa syr rozpustí .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danielasl

danielasl 29. októbra 2009 o 10:25

Kosť z karé použijem na polievku. Tento recept mám rada z toho dôvodu, že nie je okolo neho veľa práce a špinavých riadov. Kapusta dodá mäsku dobrú chuť. Je to obľúbené jedlo mojich detí aj priateľov.

@zareaguj

Pekný komentár

58vlasta

58vlasta 29. októbra 2009 o 17:59

Keď vidím v obchode peknú krkovičku, tak radšej robím rezne z nej, lebo mäso je šťavnatejšie, toto vyskúšam...Co dúm dal - využívam hocikedy, nezostáva veľa odpadu...aj plátok slaniny by sa na tom uživil...

@zareaguj

Pekný komentár

1x danielasl

Prihlás sa a pridaj komentár