Bratislavské rizoto fotorecept

Postup

1. 1

   pripravila som si mäsko na drobné kocky a aj cibuľu ....

   
2. 2

   cibuľu som si opražila na oleji do sklovita a pridala som na drobno nakrájané mäsko .... tak aby sa zatiahlo ....

   
3. 3

   do zatiahnutého mäsa som pridala koreniny , soľ , červenú papriku ... trošku som nechala opražiť z každej strany ....

   
4. 4

   zaliala som to vodou aby sa mäso mohlo dusiť , pridala som aj majoránku a čierne korenie .... mäsko som premiešala a prikryla.... podusila som ho do mäkka ....

   
5. 5

   kým sa mäso dusilo pripravila som si slovenskú ryžu ... na kvapku horúceho oleja som dala opražiť do zlato-hneda cestovinu ....

   
6. 6

   zaliala som ju vodou ktorú som posolila a pridala som pár kvapiek oleja .... tak isto som za občasného miešania varila do mäkka....

   
7. 7

   a tu už je hotová premytá slovenská ryža....

   
8. 8

   keď je mäsko mäkké pridala som mrazenú zeleninu (hrášok , kukurica, mrkva, )a dodusila som ju spolu s mäsom do mäkka ....

   
9. 9

   pred koncom som pridala aj trojuholníky syru a roztopila som ich .... :)

   
10. 10

    hotové mäsko som zbavila šťavy ....šťavu som oddelila cez sitko od mäsa a zeleniny ....

    
11. 11

    ryžu som zmiešala s mäsom a podliala šťavou koľko bolo treba , tak aby nebola zmes suchá .... zvyšnú šťavu som použila pri servírovaní ako zdobenie ....

    
12. 12

    podávala som s uhorkami a strúhaným syrom... prajem dobrú chuť .... :)