Bezlepkové kokosové rezy videorecept

Postup

1. 1

   Bielky na piškótu vyšľaháme do tuha.
2. 2

   Žĺtky s cukrom vymiešame do peny. Pridáme cake mix a kakao, dôkladne prešľaháme. Zľahka vmiešame sneh z bielkov.
3. 3

   Pripravíme kokosovú plnku tak, že bielky vyšľaháme s cukrom do polotuha. Ručne vmiešame strúhaný kokos.
4. 4

   Cesto na piškótu vylejeme na plech (27x24 cm) vystlaný papierom na pečenie. V malých kôpkach ukladáme na cesto kokosovú plnku.
5. 5

   Pečieme pri 165-170 °C 15-18 minút.
6. 6

   Krém: 300 ml mlieka dáme variť, vo zvyšnom mlieku rozmiešame zlatý krém a kakao. Zohriate mlieko osladíme kryštálovým cukrom, pridáme zmes mlieka, zlatého krému a kakaa. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
7. 7

   Prelejeme do misy, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
8. 8

   Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a vychladnutým prešľahaným pudingom.
9. 9

   Krém natrieme na upečený vychladnutý koláč a necháme stuhnúť v chladničke.
10. 10

    Čokoládu so stuženým tukom roztopíme a polejeme ňou koláč. Necháme stuhnúť.
11. 11

    Skoro stuhnutú čokoládu posypeme strúhaným kokosom.