Bešamel či béchamel je základní bílá omáčka, která se užívá v řadě jídel a zároveň tvoří základ pro další omáčky. Jídla jako například lasagne Zobraziť celý popisBešamel či béchamel je základní bílá omáčka, která se užívá v řadě jídel a zároveň tvoří základ pro další omáčky. Jídla jako například lasagne dostanou s bešamel hned nový rozměr.
Postup
-
1
Ingredience: (4 porce) 100g másla 100g hladké mouky 1l teplého mléka špetka muškátového oříšku sůl
- 2
Postup: 1. V rendlíčku si rozpustíme máslo a postupně přisypáváme mouku. Přibližně minutku mícháme. 2. Vznikne nám světlá jíška, kterou zalijeme teplým mlékem a vše rozmícháme dohladka. 3. Přivedeme k varu a mícháme, dokud nám omáčka nezhoustne. (Můžeme míchat klidně i 10 min)Nakonec dochutíme muškátovým oříškem a solí.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
-
Magazín Varecha: TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare -
Zákusky: Veterníky s jogurtovým krémom a malinami
-
Magazín Varecha: Šéfkuchár radí: 10 krokov k dokonalému vývaru
-
TV Varecha: Šľahačková bublanina s rebarborou a jahodami
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie recepty uplynulého mesiaca, to je doslova koláčová žatva! Pozrite sa, aký koláč zabodoval na celej čiare -
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
Diskusia k receptu