Badiánový medovník

Name: Badiánový medovník
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: med, 30 Dg; cukor kryštál, 50 Dg; olej stolový, 20 Dg; voda, 2,5 dl; múka hladká špeciál, 1.30 kg; sóda bikarbóna, 2 Dg; vajcia, 2; badián mletý, podľa chuti; škorica mletá, podľa chuti

kucharka100, 22. apríla 2011

Recept som dostala od jednej pani, ktorej syn bol včelárom. Vždy som sa snažila upiecť perníčky, ale pokaždé museli istý čas stáť, nakoľko boli Zobraziť celý popisRecept som dostala od jednej pani, ktorej syn bol včelárom. Vždy som sa snažila upiecť perníčky, ale pokaždé museli istý čas stáť, nakoľko boli tvrdé. Tento recept je mnohokrát vyskúšaný a je spoľahlivý, chutný...skrátka jedna báseň. Pečiem ho na sviatky a osvedčil sa aj ako ozdoba na vianočný stromček.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

5-7 minút
na 220 °C

Suroviny

30 Dg	med
50 Dg	cukor kryštál
20 Dg	olej stolový
2,5 dl	voda
1.30 kg	múka hladká špeciál
2 Dg	sóda bikarbóna
2	vajcia
podľa chuti	badián mletý
podľa chuti	škorica mletá

Postup

1
Vodu , med, kryštálový cukor a olej dáme roztopiť. Keď zmes vychladne, dáme do nej 1.30 kg múky, sódu bicarbonu, vajíčka, pomletý badián a škoricu. Cesto dobre vymiešame a necháme celú noc stáť v chladničke. Ráno cesto po častiach vyberáme, vaľkáme na hrúbku 1 /2 cm a formičkami vykrajujeme. Ukladáme na plech, ak nechceme zdobiť cukrovou polevou, potrieme jednotlivé perníčky vajíčkom, prilepíme orech, mandľu a upečieme. Pečenie trvá krátko a preto si treba vykrájať perníčky na viac plechov, aby sme stíhali piecť.