Babinina cibuľová polievka na sobotu

Name: Babinina cibuľová polievka na sobotu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa , 1 ks veľká; olej, 1 PL; krupica detská, 2 PL; rasca, 1 ČL; korenie nové celé, 4 ks; bobkový list, 1 ks; voda, 1 l; vajce , 1 ks rozšľahané; pažítka, jemne posekaná; soľ

majok, 25. júna 2011

Túto jednoduchú a lacnú ale pritom veľmi chutnú polievku nám varievala mama (dnes babina) v sobotu. Druhé boli palacinky s tvarohom alebo lekvárom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks veľká	cibuľa
1 PL	olej
2 PL	krupica detská
1 ČL	rasca
4 ks	korenie nové celé
1 ks	bobkový list
1 l	voda
1 ks rozšľahané	vajce
jemne posekaná	pažítka
	soľ

Postup

1
Veľkú cibuľu - veľkú ako mužská päsť - nakrájaj na drobno. Netreba to však preháňať, ja mám radšej väčšie kúsky. V hrnci rozohrej olej a cibuľu smaž do sklovita.
2
Posyp rascou. Niekto nemá rád rascu, tak nech si dá mletú, ale nevie o čo prichádza. Posyp krupicou a stále miešaj. Zalej vodou. Pridaj nové korenie, soľ a bobkový list. Var asi 15 min, kým nie je cibuľa uvarená.
3
Nakoniec vlej rozšľahané vajce, prevar a je hotovo. Už stačí posypať sekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. Niekedy tam fuknem aj jednu kocku zeleninového bujónu alebo lyžičku vegety. Potom už stačí urobiť tie spomínané palacinky a sobotný obed je hotový.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jamarlen

jamarlen 26. júna 2011 o 23:57

krásna polievka, robievam podobnú, v zime, ,zväčša v pondelok, tak ju aj volám - pondeľňajšia:) vajíčko dávam zriedka, no zato do nej rád pridám počas varenia trochu bieleho vína, ak zostalo nedopité z nedele, a, samozrejme, čilipapričku.

@zareaguj

Pekný komentár

1x danka71

Prihlás sa a pridaj komentár