Ananásová torta

Name: Ananásová torta
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; múka polohrubá, 150 g; sorbitol, 150 g; prášok do pečiva, 1 sáčok, papier na pečenie; mlieko, 4 dcl; kakao, 20 g; maslo, 100 g; sorbitol, 60 g; puding vanilkový, 1 ks; ananás , 300 g, čerstvý alebo kompót

evanaaa, 13. decembra 2010

Túto ananásovú tortu som robila minulý rok a nabrala som odvahy dať ju sem, aj keď nemám možnosť dávať fotky. Je pre diabetikov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18 min. minút
na 220st. °C

Suroviny

Piškótové cesto:
6 ks	vajcia
150 g	múka polohrubá
150 g	sorbitol
1 sáčok, papier na pečenie	prášok do pečiva
Krém:
4 dcl	mlieko
20 g	kakao
100 g	maslo
60 g	sorbitol
1 ks	puding vanilkový
300 g, čerstvý alebo kompót	ananás

Postup

1
Z bielkov a sladidla si ušľaháme sneh do ktorého zľahka zamiešame žĺtky. Múku zmiešame s práškom do pečiva a vareškou zamiešame do snehu. Cesto vylejeme do formy s priemerom asi 20cm a na 220 st. pečieme približne 18-20 minút, treba odskúšať paličkou.
2
Na krém zmiešame mlieko puding a sladidlo a uvaríme hustú hmotu. Do vychladnutého pudingu pridáme maslo približnej hodnoty a vymiešame na penu, do ktorej zapracujeme na kúsky pokrájaný ananás, z ktorého si odložíme časť na ozdobenie. Po vychladnutí korpus prerežeme na dve časti a naplníme krémom, ktorým obalíme aj vrch a boky. Zdobíme zvyšným ananásom, prípadne môžme aj hoblinkami z dia čokolády. Opravujem- maslo približnej teploty ako je puding.