Omáčka KELOVÁ

Postup

1. 1

   200 g ružičkového kelu, 250 g hlivy, 1 cibuľa, 400 g masti, 3 vajcia, 1 lyžička červenej papriky, mleté čierne korenie, rasca, soľ.
2. 2

   Kel očistíme a v osolenej vode uvaríme do polomäkka. Cibuľu speníme na masti. Pridáme na malé kúsky pokrájanú hlivu, odkvapkaný, na štvrtky pokrájaný kel. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a prikryté dusíme. Keď sú hlivy mäkké, pridáme červenú papriku, rozhabarkované vajcia a miešame do zhustnutia. Podávame so zemiakmi.