Ovocný mix-sypaný koláč

salinka - fotkasalinka, 22. januára 2012
Ovocný mix-sypaný koláč
Foto: salinka

Recept mám z rakúskeho časopisu. Veľmi som ho uvítala, lebo na záhrade máme veľa bobuľového ovocia, ktoré nestíhame spracovať a tak ešte aj v Zobraziť celý popisRecept mám z rakúskeho časopisu. Veľmi som ho uvítala, lebo na záhrade máme veľa bobuľového ovocia, ktoré nestíhame spracovať a tak ešte aj v zime máme bohaté zásoby v mrazničke. A teraz sa vitamíny hodia.

24 ks
porcií
1,5+2 hod chladnúť minút
príprava
45 minút
na 175 °C

Suroviny

500 gr
250 gr
štipka
1 ks
štipka
4 PL
400 gr
2 ks
3 ks
1/2 citrón
1.7 kg
100 gr na posypanie




Postup

  1. 1

    Najprv dobre prezrieme mrazničku a nazbierame ovocie.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme ostatné suroviny.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 2
  3. 3

    Ovocie, 200 gramov cukru, 1 vanilkový cukor dáme variť so 150 ml vody.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 3
  4. 4

    Na miernom ohni za stáleho miešania varíme asi 7 minút.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 4
  5. 5

    Prelejeme cez sitko. Ostane nám asi 900 ml šťavy. Z toho odoberieme 150 ml, necháme vychladnúť. V tomto množstve rozmiešame tri vanilkové pudingy.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 5
  6. 6

    Rozmiešané pudingy vylejeme do ostatnej vriacej šťavy a varíme asi dve minúty. Necháme mierne vychladnúť. Potom pridáme ovocie a opatrne zamiešame.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 6
  7. 7

    Pripravíme si cesto: múku, tuk, 200 gr cukru, citrónovú kôru, štipku soli, vanilkový cukor, žĺtok, prášok do pečiva a 4 PL vody spolu vypracujeme.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 7
  8. 8

    Dlaňami mierne rozmrvíme.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 8
  9. 9

    Na plech dáme asi 2/3 cesta a popritláčame rukou. Posypeme strúhankou a nalejeme ovocie.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 9
  10. 10

    Nasypeme poslednú časť cesta.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 10
  11. 11

    Posypeme mandľovými lupienkami a dáme piecť na 175 stupňov asi 45 minút. Po upečení ho dáme chladiť na 2 hodiny. Dobrú chuť.

    Ovocný mix-sypaný koláč - obrázok 11

Diskusia k receptu

rennatte
mnaaaam, urcite vyskusam, ale ovocie budem musiet kupit ----->KK
wevewe
jeeeej ten je super. hehe a bod c.1 sa mi paci ;-)
dorisa
toto je koláč podľa môjho gusta, ja mam už len ríbezle:(
zuzana78
ale vobec neni v surovinach palmarin,ani tuk....kolko ho treba cele?
haston
ani som nevedel, že mám takú zručnú krajanku. koláč môže byť chutný a určite dlho nevydrží...:-)
cica2
aj mne sa páči, takéto pečiem najradšej .-)