(Ne)penová čokoládová torta fotorecept

zirafninka1, 21. júna 2011

(Ne)penová čokoládová torta (fotorecept)

Recept je zo Zlatej knihy Mary Berryovej - Dezerty a cukrovinky. V knihe je torta uvedená ako penová, mne však konzistencia penu nijako nepripomínala. Zobraziť celý popisRecept je zo Zlatej knihy Mary Berryovej - Dezerty a cukrovinky. V knihe je torta uvedená ako penová, mne však konzistencia penu nijako nepripomínala. Chybu som možno spravila ja niekde v postupe. No ani na obrázku v knihe torta penovo nevyzerá :) V každom prípade torta bola chutná a superkalorická.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 - 55 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g	čokoláda horká
450 g	maslo
200 g	cukor práškový
250 g	smotana sladká
8 ks	vajce
	čokoládová poleva
300 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Všetky suroviny na prípravu torty si nachystáme.

2
V hrnci roztopíme na miernom ohni čokoládu s maslom, cukrom a sladkou smotanou. Zmes vymiešame dohladka.

3
Vo veľkej mise metličkou rozšľaháme vajíčka.

4
A postupne k ním za stáleho šľahania prilievame teplú čokoládovú zmes.

5
Cesto vylejeme do papierom vystlanej tortovej formy. Pečieme pri 180 °C cca 45minút (podľa orig. receptu). Korpus je hotový, ak nôž zapichnutý do hĺbky asi 5 cm ostáva po vytiahnutí čistý. U mňa to trvalo 55 minút.

6
Tortovú formu vyberieme a necháme vychladnúť.

7
Po vychladnutí odstránime obvod tortovej formy, tortu prikryjeme a necháme v chladničke minimálne 6 hodín. Torta nebude vyzerať lákavo, celá klesne, kde-tu popraská, no vyzerala tak aj na obrázku v knihe. Autor na to dokonca upozorňuje.