Medovo-orechový koláč

Name: Medovo-orechový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor práškový, 200 g; vajcia, 2 ks; maslo, 200 g; med, 2 PL; sóda bikarbóna, 2 PL; mlieko, 2 PL; múka hladká, 500 g; orechy vlašské nasekané, 350 g; práškový cukor, 80 g; maslo, 120 g; med, 3 PL; mlieko, 3 dl; múka hladká, 1 a 1/2 PL; solamyl, 1 a 1/2 PL; cukor kryštálový, 100 g; maslo, 250 g; cukor vanilkový, 1 ks; rum, 1 dl

safira85, 2. mája 2013

Recept som dostala od kamaratky piekla ho na oslavu manzelovych narodenin a bol vynikajuci.A kedze mam deravu hlavu ulozila som ho sem na Varechu:))))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 -45 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	cukor práškový
2 ks	vajcia
200 g	maslo
2 PL	med
2 PL	sóda bikarbóna
2 PL	mlieko
500 g	múka hladká
Orechova zmes:
350 g	orechy vlašské nasekané
80 g	práškový cukor
120 g	maslo
3 PL	med
Krem:
3 dl	mlieko
1 a 1/2 PL	múka hladká
1 a 1/2 PL	solamyl
100 g	cukor kryštálový
250 g	maslo
1 ks	cukor vanilkový
1 dl	rum

Postup

1
Zo surovín na cesto si na doske vypracujeme cesto a rozdelíme ho na dve polovice. Obe časti cesta si rozvaľkáme na veľké obdĺžniky.
2
Jednu čast rozvaľkaného cesta upečieme prázdnu, na 170 stupnoch do zlata asi 15 minút a priebežne kontrolujeme.Nezabudnite si dat na plech papier na pečenie.
3
Orechová zmes: na panvicu dame maslo, ked sa nám už začne roztápať,pridáme cukor,med a orechy.Všetko osmahneme dozlatova a ešte horúcu zmes dávame na druhý surový plát z cesta a tiež ho upečieme na 170 stupnoch asi 15 minút.
4
Príprava krému A: maslo zmiešame s vanilkovým cukrom. B: v hrnci uvaríme na hustú kašu mlieko, cukor, hladkú múku, solamyl. Miešame až kým to nezhustne. C: keď kaša vychladne, primiešame ju k maslu zmiešanému s vanilkovým cukrom.
5
Prázdny plát natrieme krémom a potom prikryjeme druhým plátom s orechovou zmesou.Koláč necháme na chladnom mieste odpočívat aspoň jeden deň koli tomu aby sa nám koláč uležal, zmäkol a dal sa dobre krájať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gabi2006

gabi2006 2. mája 2013 o 11:34

Vyzerá to super, ale jedna otázka, ten druhý plát s orechovou zmesou dávame na krém ako? Orechovou zmesou do krému, alebo hore? Ďakujem. No ja len, aby som to nedobabrala... :-)

@zareaguj

Pekný komentár

safira85

safira85 2. mája 2013 o 11:41

Orechovou zmesou nahor. Cize plat-plnka-plat- orechova zmes:)))

@zareaguj

Pekný komentár